Сочники на завтрак

Мои мальчишки очень любят творог, поэтому решила испечь сочники. Даня мне активно помогал, насыпал ингредиенты, перемешивал миксером (вместе, разумеется, миксер тяжелый), и помогал делать начинку.

Рецепт сочников

Для теста:

Мука - 2 стакана

Маргарин - 100 г

Сахар - 1/2 стакана

Сметана 20% - 4 столовые ложки

Сода - 1/4 чайной ложки

Щепотка соли

Яйцо - 1 шт

Для начинки:

Творог - 1 пачка 

Сметана 20% - 1 столовая ложка

Мука - 1 столовая ложка

Яйцо - 1 шт

Сахар - 1 столовая ложка

Ванильный сахар - по вкусу

Процесс приготовления 

Тесто:

1. Взбиваем миксером сахар и яйцо, до полного растворения сахара. 

2. Добавляем соль, сметану и снова взбиваем.

3. Смешиваем полученную смесь с размягченным маргарином.

4. Соединяем муку с содой, просеиваем в посуду со взбитыми ингредиентами.

5. Замешиваем тесто. Готовое тесто не липнет к рукам. Если у вас все еще прилипает, добавьте немного муки.

6. Раскатываем тесто толщиной 7 мм и вырезаем стаканом или круглой формой основы для сочников.

Начинка:

1. Смешиваем творог с сахаром и ванильным сахаром.

2. Поочередно смешиваем с яйцом, мукой и сметаной.

Прогреваем духовку до 220 градусов.

Выкладываем начинку на 1/2 кружочка из теста. Накрываем начинку второй половиной круга и

 слегка прижимаем. Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Выпекаем на средней решетке духовки до золотистого румянца, как на фото выше.

У меня выпекались приблизительно 20 минут. Но я периодически проверяла. 

Новая одежда для чашки

Пока за окном снег и зимнее настроение связала новую одежду для шапки. Ведь еще целый месяц зимы, хочу жить в настоящем и не торопить время. Когда наши дети быстро взрослеют, начинаешь ценить каждый день!

Итоги декабря

 

Домик в немецком стиле для квеста 

Декабрь получился насыщенным. Мы с мужем сами положили керамическую плитку на стены в ванной. Параллельно я готовилась к новогоднему утреннику в школе у Юры: придумала идею квеста на 30 учеников, подготовила материалы к нему, сценарий писала совместно с мамой одноклассника. Проводила этот квест в качестве снегурочки:) Пост про квест выложу отдельно, уж очень много всего хочу рассказать.

Начала активно рисовать для фотобанков. Пока размещаю работы на fotolia и shutterstock. Уже были первые продажи в декабре.

Полностью перестроила свой ритм жизни и стала посещать спортзал. 

В этом году мы не нарушали традиций и снова вместе сделали пряничный домик и много имбирных печенюшек. И конечно же наряжали все вместе елку, готовились к праздникам. 

Шапочный настрой

Перед выходными насмотрелась я на шапки, которые вяжут мои знакомые. Так понравились, что решила связать и для себя, и для Дани. Связала спицами из пряжи YarnArt Geans обе шапки, но для детской нитки брала в два сложения. А в ближайшие дни определюсь с шапкой для Юры. 

  Не уверена по поводу помпона, нужен ли он здесь. А вы как считаете? Напишите, пожалуйста,  в комментариях.

Шапочка викинга для Данюшки.

Вы можете написать мне в вконтакте, если нужна ссылка на схему для этой шапки.

Зима на подходе

Проснулась вчера утром, а уличный градусник показывает -6 по Цельсию! А мне как раз Данюшку после простуды в детский сад вести. Оделись потеплее и решила взять фотоаппарат. Моя интуиция меня не подвела. Все растения были покрыты изморозью. Такая красотища кругом. Пошла на пруд в поисках красивых кадров. И вот среди множества скрюченных от холода ягод шиповника нашла одну единственную уцелевшую. Когда дома показала Юре эту фотографию, он решил,что я сахаром посыпала ягоду)

Осенний декор

Друзья, давно я здесь не писала. 

Я не пропала, я продолжаю заниматься творчеством, а ещё у нас начался учебный сезон. Старший сынок пошёл в школу, а младший - в сад. Пока что я расставляю приоритеты не в пользу блога и мне не стыдно)

Успела сделать осеннюю фотографию, пока погода была солнечной и тёплой. Мы тогда и листочки собрали.

Потом пришлю домой, помыли их, высушили и наклеили на картонную основу. За основу взяла плотный лист акварельной бумаги. Улеить пробовали ПВА, но долго сохнет. На половину веночка у Дани и у меня терпения хватило, а потом в ход пошёл двусторонний скотч.

Бантик делала, когда малыш был в саду. Уж очень бы ему приглянулся клеевой пистолет)

Наше совместное творчество я отнесла в детский сад.

Гном с хорошим аппетитом

Друзья, я рада поделиться с вами фотографиями нового гномика. 

Вырезала я его снова из небольшого бруска липы. Гном получился ростом 10 см. 

Он очень любит поесть, особенно домашнюю выпечку. На его создание меня вдохновили наши мальчишки)

Гнома я сначала загрунтовала, а затем расписала акриловыми красками. 

Этот гномик может также стать елочным украшением, если я сделаю на нем специальное крепление. ;)